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cucina

FOOD & WINE

La ricetta dello chef: la crema d patate al tartufo nero, nero di seppia e tempura croccante di Roberto Okabe – Questa settimana la ricetta dello chef è un’intrigante commistione di sapori che guardano al Sol Levante. Una ricetta firmata da Roberto Obake, chef amatissimo dai milanesi mente creativa dei

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PEOPLE

Chiara Maci: prima di tutto Mamma – Solare, gentile, simpatica e coraggiosa, Chiara Maci, la più famosa foodblogger d’Italia si districa tra asilo, riprese e coltivazione di agrumi sul suo terrazzo milanese. Dal radicale cambio di vita al successo di #vitadafoodblogger, passando per i sapori del Sud. Vita da foodblogger,

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Sonia Peronaci
PEOPLE

SONIA PERONACI: RIPARTIAMO DA ME – In questa intervista, tracciamo il profilo di Sonia Peronaci, la pioniera delle ricette su web e la creatrice di GialloZafferano. Ora è tempo di nuove sfide, di nuove avventure: è tempo di soniaperonaci.it. Partiamo da una notizia del 15 dicembre 2015: Banzai valuta la

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tano passami l'olio
EVENTIFOOD & WINE

Tano Passami l’Olio, 20 anni di cucina e grandi amicizie – Tano Passami l’Olio, 20 anni dietro ai fornelli e una grande festa con tutti gli amici che hanno seguito questo lungo percorso. Tano Simonato, chef stellato del ristorante in Via Villoresi 16 a Milano, insieme alla moglie Nadia Zoetti e tutta

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Stefano De Gregorio, "Un viaggio in Sicilia" è il piatto vincente del Cous Cous Fest 2015
FOOD & WINE

Stefano De Gregorio, ricetta vincente Cous Cous Fest 2015 – È un vero e proprio viaggio nei colori e nei sapori della Sicilia la ricetta vincente del Cous Cous Fest 2015, firmata Stefano De Gregorio. Ed è con questa ricetta che iniziamo oggi una nuova rubrica dedicata alle ricette “eccellenti”

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Valentina Boccia (credits: Hovogliadidolce.it)
PEOPLE

VALENTINA BOCCIA: HO VOGLIA DI DOLCE! – Facciamo la conoscenza di una persona estremamente gentile, dolce come il suo blog e sempre alla ricerca di nuove esperienze di vita. È Valentina Boccia, il volto dietro al blog di successo Ho voglia di Dolce. In questa intervista, conosceremo non solo il “segreto”

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Matteo Torretta - MilanoPlatinum
PEOPLE

Matteo Torretta chef d’avanguardia con la tradizione nel cuore – Matteo Torretta chef del Ristorante Asola-Cucina Sartoriale. A Milano è nato e ha studiato, passando da cucine blasonate come quelle di Gualtiero Marchesi, Giancarlo Perbellini, Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo. Classe 1980 Matteo Torretta chef di Asola – Cucina sartoriale, dove sperimenta una cucina

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Andrea Berton, nel firmamento degli chef_profilo_MilanoPlatinum
EVIDENZAPEOPLE

Andrea Berton, nel firmamento degli chef – Chef Ambassador per EXPO Milano 2015 e vincitore di molti tra i più prestigiosi premi culinari, Andrea Berton ci ha accolto nella sala privata del suo omonimo ristorante, tra i grattacieli del quartiere milanese di Porta Nuova. Nel novembre 2014, a meno di

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MERET BISSEGGER
LUGANO

MERET BISSEGGER, LA CUOCA DELLE ERBE SELVATICHE – [PUBLIREDAZIONALE] Intervista a Meret Bissegger, la cuoca delle erbe selvatiche. Se dovesse definire la sua professione, che parole utilizzerebbe? Sono cuoca, insegnante di corsi di cucina e di conoscenza delle piante selvatiche commestibili, autrice di due libri di cucina ed esercente. Come

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Vito Mollica, Chef stellato al Four Seasons_profilo_MilanoPlatinum
EVIDENZAPEOPLE

Vito Mollica, Chef stellato al Four Seasons – Dice di essere “slow”, non solo in cucina ma nella vita. Team affiatati, prodotti di eccellenza e valorizzazione delle materie prime sono i suoi punti forti. Ora affronta una nuova esaltante avventura al Four Seasons di Milano. Con un occhio attento, oltre

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