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FOOD & WINE

Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

FOOD & WINENews

Classico, eppure sorprendente.  Al civico 6 di via Marcona l’ultimo progetto imprenditoriale della famiglia Murray si chiama “Classico Trattoria & Cocktail”. Un luogo che subito colpisce per la sua bellezza, per l’ attenzione ai dettagli di arredo dal sapore decò, dal restyling curato da Stefania Passera di Napatelier, che si

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FOOD & WINE

Nella splendida cornice del nuovissimo Ariosto Social Club è stato presentato aVISTA, il progetto di convivio itinerante a base di gelato creato dalle Maestre gelatiere Ida Di Biaggio e Giovanna Musumeci. aVISTA La filosofia di aVISTA è semplice ma di grande impatto: qualsiasi ingrediente può essere trasformato in gelato. Ed

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FOOD & WINEPEOPLE

Non è cosa affatto scontata che una cena a 4 mani riesca a dare spazio e respiro a entrambi gli chef e a entrambe le cucine. Talvolta le mani si confondono, altre volte il linguaggio di uno sovrasta quello dell’altro. Accade però che si trovi la giusta combinazione, come quella

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EVIDENZAFOOD & WINELUGANO

Il 4 ottobre prenderà il via la quindicesima edizione di S. Pellegrino Sapori Ticino, il festival enogastronomico “Made in Switzerland” tra i più importanti d’Europa. Il tema della manifestazione di quest’anno sarà l’incontro tra il Canton Ticino e le Regioni Italiane:  dal Nord al Sud, passando per il Centro e

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mercato centrale milano interno
FOOD & WINE

Apre a Milano, sul lato ovest della Stazione Centrale, il Mercato Centrale Milano. Dopo Firenze, Roma e Torino, anche Milano e la sua stazione hanno il loro polo del food. Un’apertura che arriva dopo un lungo periodo di stop, la prima grande inaugurazione pubblica da inizio pandemia, accolta con calore

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FOOD & WINE

Lontano dalla frenesia milanese, diverso dagli “standard” lariani, Comi 107 è un progetto di famiglia nato da Tiani Taurisano e Federico Comi.  Intimo, semplice, curato: Comi 107 accoglie i suoi clienti con un abbraccio gentile, portando le stesse attenzioni in cucina. Qui le attenzioni di Federico partono dalla materia prima,

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FOOD & WINE

Sono tanti anni oramai che il salmone è entrato nelle tavole italiane non soltanto nei giorni di festa. Il suo consumo si afferma sempre più ed è diventato un prodotto irrinunciabile. Lo si può acquistare in tranci, da cucinare, oppure affumicato e tagliato a fettine sottili, da consumare come antipasto,

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DESIGNEVIDENZAFOOD & WINELIFESTYLE

È la bottiglia di Acqua Chiarella  Symposion 0,70 disegnata da Lorenzo Palmeri a vincere iF DESIGN AWARD 2021, il prestigioso premio internazionale per il design. Un formato inedito progettato dall’architetto Lorenzo Palmeri che propone forme, assenze, trasparenze ed incisioni, una bottiglia scultura che cattura l’essenza dell’acqua, un nuovo tappo, un’etichetta

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EVIDENZAFOOD & WINE

Nato negli Stati Uniti nel 2003 e creato dal designer Peter Hewitt, Tea Forté da qualche mese è disponibile anche in Italia per tutti gli appassionati di tè e tisane di alta qualità.  Caratterizzato da blend di altissima qualità, il marchio ha fatto dell’infusore setificato a piramide un vero e

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FOOD & WINE

Nel nostro Paese il rum sta conoscendo un momento di notevole apprezzamento, con una costante crescita degli acquisti che sembra ricalcare ciò che era accaduto negli anni ’60 del secolo scorso al whisky. A testimoniarlo sono i numeri di IRI sul canale retail e della grande distribuzione organizzata, con un

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