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FOOD & WINE

Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

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Guardare al futuro con ottimismo: Andrea Berton presenta i “restaurant bonds” – Per far fronte alla difficile situazione che sta attraversando l’Italia lo chef Andrea Berton, dell’omonimo Ristorante in Porta Nuova a Milano, propone i “restaurant bonds”: “acquisti oggi una cena per una persona, per poter mangiare domani in due”. 

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FOOD & WINE

Just Eat è la nota App che consente di ordinare pietanze di ogni tipo comodamente online con pochi click, un vero e proprio punto di riferimento per il mondo del food delivery. Nelle scorse settimane questo noto brand ha pubblicato Osservatorio 2019, ovvero un report relativo all’anno appena conclusosi in

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san valentino 2020 milano
EVIDENZAFOOD & WINE

San Valentino 2020 cade di venerdì, serata perfetta per festeggiare la ricorrenza dedicata agli innamorati! O semplicemente per avere una buona scusa per concedersi un’ottima cena. San Valentino 2020 a Milano è ricca di proposte per tutte le tasche. Dai ristoranti di lusso alle moderne osterie. Ecco di seguito una

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ristorante sakeya milano
EVIDENZAFOOD & WINE

Ristorante Sakeya Milano, viaggio nelle tradizioni del Giappone – Non chiamiamolo semplicemente “ristorante”. Certo, il menu, i piatti, la cucina. Ma prima c’è la cultura, la cultura millenaria del Giappone che è fatta anche di cibo e di sake. Ecco perché Sakeya, con il suo concept e il suo progetto,

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panettone sospeso
EVIDENZAFOOD & WINE

Sono undici le pasticcerie che hanno aderito all’iniziativa del Panettone Sospeso, nata per regalare a persone in stato di indigenza il dolce natalizio. L’iniziativa mutua la tradizione del “caffè sospeso” di Napoli, che prevede di lasciare pagato un caffè al bar, che può essere goduto da chi non ha possibilità

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FOOD & WINE

Il mestiere del sommelier nel 2019 è molto diverso rispetto al modo in cui la stessa professione poteva essere esercitata fino a pochi anni fa. Negli ultimi tempi, per esempio, si è moltiplicato in misura quasi esponenziale il numero delle associazioni formative e degli enti che organizzano corsi ad hoc, il che

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I MAESTRI DEL PANETTONE
EVENTIFOOD & WINE

I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1 dicembre torna per la terza volta a Milano, conferma per il 2019 che il lievitato per eccellenza è un prodotto che non ha più né limiti geografici, né temporali, né di gusto. Alla manifestazione che riunisce i

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particolare moileano
EVIDENZAFOOD & WINE

Particolare Milano, il ristorante contro gli sprechi e plastic free – Particolare, perché è così che amiamo definire i posti nuovi, quelli che ci piacciono e che ci fanno stare bene. Non semplicemente “bello”, ma Particolare. Con un’atmosfera, un’anima, un gusto che ci rimangono addosso. Più della bellezza, in un modo più

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top carne milano
FOOD & WINE

TOP come migliore, ma anche come The Outstanding Place. Eccellente, ancora una volta, ma anche sporgente. Perché TOP Carne si affaccia sulla città dall’alto. Lì, dove una volta sorgeva il noto Picanha, oggi sorge un nuovo tempio della carne. Elegante, accogliente, ma soprattutto con un prodotto superlativo. TOP Carne, appunto.

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cittamani milano
FOOD & WINE

Cittamani, quando l’India incontra Milano – Molto si è detto e scritto di Cittamani, il ristorante (oramai a quasi due anni dall’apertura) che porta la firma e la maternità di Ritu Dalmia, chef e celebrity indiana che ben conosce ( e ama ) Milano. Certo come ogni buon ristorante che si

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