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FOOD & WINE

Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

filo di grano morimondo
FOOD & WINENews

Le pizze speciali del Filo di Grano a Morimondo – Il Filo di Grano, Locanda con Cucina, che è nato un anno fa dal recupero di un’antica cascina del 1700 nell’incantevole borgo di Morimondo e dalla sorella Cascina Caremma, per festeggiare il primo anno di attività, ha integrato la sua proposta

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migliori panettoni milano 2018
EVIDENZAFOOD & WINEMILANONews

I migliori panettoni a Milano (secondo noi) nel 2018 – Burro, tuorlo d’uovo, uvetta e canditi: sono questi gli ingredienti base del panettone, oltre a farina e zucchero. Solo così possiamo parlare del vero panettone, dolce natalizio (ma ormai amato tutto l’anno) che si contende le tavole con il collega veronese,

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the perfect caviar serving
DESIGNEVIDENZAFOOD & WINELIFESTYLE

Venini & Ars Italica caviar lanciano “The perfect Caviar serving set” – Il caviale ha profonde radici in Italia, dove storicamente veniva preparato e considerato una vera prelibatezza, cibo prezioso e privilegio riservato alle famiglie nobili ed ai Papi, specialmente tra il XV e i XIX secolo. I cambiamenti della società, le abitudini

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Pastificio Baracco - staff al lavoro_2
EVIDENZAFOOD & WINE

Pastificio Baracco porta il Monferrato a Milano – Da poco meno di un mese il Pastifico Baracco, eccellenza gastronomica del Monferrato da vent’anni, ha aperto a Milano, in via Losanna 14. Anche i milanesi potranno così assaporare in città le paste fresche e le specialità regionali dell’azienda piemontese. Potranno soprattutto assaggiare

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tris day knam
EVENTIFOOD & WINE

Tris Day, il 22 novembre una giornata dedicata al dolce icona di Knam – Tris Day, il 22 novembre una giornata dedicata al dolce di Knam – Cioccolato bianco, cioccolato al latte, cioccolato fondente, un sottile strato di marquise e riccioli di gianduia. Così semplice, e proprio per questo così

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Calvisius Tradition Royal
EVIDENZAFOOD & WINE

Calvisius Tradition Royal, nuovi packaging per l’eccellenza del caviale italiano – Colore grigio scuro-nero, grande diametro. Sono le uova di storione bianco di Calvisius Caviar, vera eccellenza nel panorama del caviale italiano. Calvisius Caviar è un marchio registrato di Agroittica Lombarda, azienda italiana leader incontrastata nella produzione e nella distribuzione di

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aggiungi un posto a tavola 2018
EVENTIEVIDENZAFOOD & WINE

“Aggiungi un posto a tavola”, 10 chef per i 10 anni del centro clinico NEMO – Torna per la terza edizione “Aggiungi un posto a tavola”, il format nato per puntare i riflettori sulla disfagia, un sintomo che consiste nella difficoltà, percepita o rilevata, di deglutire cibi solidi e liquidi. Ne

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EVIDENZAFOOD & WINE

Ristorante Olmetto, l’atmosfera di casa, la cucina sincera – I Milanesi ricorderanno l’Ulmet, quella trattoria in zona Porta Romana dove mangiare i piatti della tradizione, quelli ben fatti. Trent’anni di successi, fino a quando nel 2014 l’Ulmet ha chiuso per lasciare spazio all’Olmetto, un anno dopo. Non un figlio né

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sciocolà modena cioccolato
EVIDENZAFOOD & WINEVIAGGI

Sciocolà, a Modena debutta la kermesse dedicata al cioccolato – Cinquanta maestri artigiani protagonisti della prima edizione di Sciocolà, la manifestazione tutta dedicata all’alimento più goloso di sempre, il cioccolato! La prima edizione di Sciocolà dall’1 al 4 novembre 2018 A fare da cornice all’evento sarà il centro storico di Modena,

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lugano gastronomia
FOOD & WINELUGANO

Lugano, gastronomia e tradizioni a tavola – La regione di Lugano è ricca di prodotti tipici, sapientemente trasformati in piatti prelibati dai ristoratori del territorio. Ma il settore gastronomico è molto ampio, e abbraccia sia la cucina locale sia quella di alta gamma, senza trascurare anche la cucina estera, come la

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