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FOOD & WINE

Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

tuttofood 2019
EVENTIEVIDENZAFOOD & WINE

TuttoFood: dal 6 al 9 maggio 2019, Milano vetrina del cibo di alta qualità – Si terrà a Milano dal 6 al 9 maggio l’atteso evento TuttoFood, il quale si è ormai consolidato come un vero e proprio punto di riferimento per il mondo agroalimentare. Un evento dalla spiccata vocazione internazionale

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pasticcerie milano
FOOD & WINE

Il lato dolce di Milano tra pasticcerie e specialità – Cestini di pasta frolla, brioche e pani ripieni di cioccolata. Dove fare un’ottima colazione a Milano e acquistare i dolci più buoni della città da condividere per un pranzo speciale? Le pasticcerie milanesi sono davvero tante e molte sono quelle che offrono la possibilità

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le soste 2019
EVIDENZAFOOD & WINE

Sono 91 quest’anno i soci de Le Soste, prima Associazione di ristorazione in Italia istituita da Gualtiero Marchesi il cui fine è quello di creare un’istantanea attraverso il prestigioso volume dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e nel Mondo.   Entrano in guida il ristorante Cracco a

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ichi station
FOOD & WINE

Ichi Station, il sushi da asporto stellato con station nel cuore di Milano – Apre a Milano un format innovativo per i sushi lovers: il celebre chef stellato Haruo Ichikawa inaugura Ichi Station, un luogo dalla doppia anima. Una piccola ‘stazione’ situata nel cuore della città (Viale Col di Lana, 3)

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shambala milano
EVIDENZAFOOD & WINE

Shambala, a Milano la locanda asiatica immersa tra gli alberi – C’era una volta, in fondo a via Ripamonti, una cascina. Una delle tante, a dire il vero, ai margini della città. Oggi quella cascina non c’è più, ma al suo posto, da oltre trent’anni, c’è un angolo di Asia immerso

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fancytoast milano
FOOD & WINE

FancyToast, dagli USA a Milano arriva l’open toast – Milano è sempre in fermento e, se si tratta di cibo, ancora di più. Lo sanno bene i ragazzi che hanno creato nel 2016 FancyToast nella piccola location di Moscova, e che da qualche settimana hanno deciso di aprire una nuova location

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bedussi brescia
FOOD & WINE

Bedussi Brescia, dal gelato alla pizza, dalla colazione al dopocena – Miglior Bar d’Italia nel 2015 per Gambero Rosso, presente sulle guide di Identità Golose e de l’Espresso, nonché su quelle di bar, pasticcerie, gelaterie e pizzerie della stessa collana. Il successo di Bedussi, ora nell’imponente sede di via Crocifissa

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FOOD & WINE

Dhole Milano, il tocco gourmet nella cucina fusion – Si chiama Dhole Milano ed è uno degli indirizzi più amati del momento. Elegante, ma anche informale. Sofisticato, ma anche contemporaneo. Di recente apertura in Porta Romana, Dhole Milano nasce dall’esperienza dei fondatori di Eppol, tra i locali più amati di

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premio laudemio 2019 claudio sadler
EVIDENZAFOOD & WINE

Premio Laudemio 2019, vince Claudio Sadler – Il vincitore della seconda edizione del Premio Laudemio, concorso creato per promuovere il rinomato olio extravergine d’oliva toscano nelle cucine di importanti chef, è Claudio Sadler, chef e patron del Ristorante Sadler di Milano. Altri due chef, oltre a Sadler, si sono contesi il

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babila bistrot
EVIDENZAFOOD & WINE

Babila Bistrot, cucina italiana e internazionale nel cuore di Milano – Nella centralissima via Conservatorio, all’interno di un edificio storico dal fascino antico, vive il Babila Bistrot: un luogo dove, tutti i giorni, è possibile gustare una cucina di qualità in compagnia persone di tutto il mondo e, intanto, ascoltare

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