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EVENTI

Torna la 5a edizione del Gourmet Festival Alta Pusteria – Nel cuore del maestoso sito Unesco delle Dolomiti, precisamente a Dobbiaco, in Val Pusteria, dal 26 al 28 ottobre si terrà per il quinto anno consecutivo il “Gourmet Festival Alta Pusteria”. Ideata dallo chef Chris Oberhammer del ristorante stellato Tilia in

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FOOD & WINE

Foodiestrip: un’app per dire addio alle fake reviews – Se c’è un aspetto della cultura italiana che mette d’accordo il mondo intero grazie alle sue indiscutibili qualità è la tradizione enogastronomica. Varietà regionali, ricette centenarie, rispetto per il territorio e le materie prime hanno fatto sì che gli italiani conservassero

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FOOD & WINE

FUD Bottega Sicula: le bontà dell’isola nel cuore di Milano – I sapori dicono Catania, il menu Londra, il GPS indica Milano. Siamo in via Casale 8, a due passi dal Naviglio Grande ed è proprio qui che Andrea Graziano brillante imprenditore siciliano ha deciso di esportare la sua tradizione

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Chef & Blues
FOOD & WINE

A Milano nasce Chef & Blues, il format che porta live Blues e un Personal Chef a casa – Dalla fusione di due mondi, food e musica, nasce a Milano Chef & Blues, servizio di Personal Chef e live blues direttamente nelle sale da pranzo, nei salotti o nei giardini di casa, per rendere

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FOOD & WINE

Mò Puglia Bistrot, nuovo indirizzo a Brera – Sarà che Brera rimane uno dei miei quartiere preferiti in città. Anche se non è più “la vecchia Brera”, quella degli anni Sessanta e del Bar Giamaica, ma neanche quella dei primi anni Duemila, quella della mia Accademia. Ma è pur sempre Brera,

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ricetta dello chef massimo biagiali
FOOD & WINE

La ricetta dello chef Massimo Biagiali: il piccione alle prugne – La ricetta dello chef di questa settimana ha come protagonista un prodotto molto amato nella cucina della tradizione, ma che non è facile trovare sulle tavole di casa: il piccione. Chi è Massimo Biagiali: patron del ristorante “Il Giardino”, di

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FOOD & WINE

La ricetta dello chef Michel Jost: i cannelloni alla mela verde con salmone, barbabietola e salsa di sesamo – La ricetta dello chef di questa settimana è una vera raffinatezza che sperimenta nuove frontiere di intendere la cucina tradizionale. Certamente un piatto adatto a chi ai fornelli è già esperto. Chi

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Wood, Glass & Street Food. The Unconventional Mood
EVENTISALONE DEL MOBILE

Wood, Glass & Street Food. The Unconventional Mood – Kuka Lost, il salotto culinario nel cuore del design district milanese di via Tortona, sarà la culla dell’evento dedicato alla presentazione di Shine a Light, la nuova design wine bookcase di Wood-Light. Dalle linee formali rigorose ed eleganti, realizzata in legni

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la ricetta dello chef: vellutata di legumi
FOOD & WINE

  La ricetta dello chef Luca Cislaghi: la vellutata di legumi, alloro e semi croccanti – La ricetta dello chef di questa settimana è molto semplice, ideale anche per chi non ha troppa pratica dietro ai fornelli,  ed esalta una categoria di alimenti sempre più osannata dai nutrizionisti: i legumi. Chi è

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FOOD & WINE

  La ricetta dello chef Francesco Locatelli: gnocchi di patate e mais, asparagi e lumache  – La ricetta di questa settimana ha come protagonista uno dei meravigliosi prodotti da gustare in questo periodo: l’asparago. Chi è Francesco Locatelli: 24 anni, bergamasco, e una grande passione in cucina. Sebbene giovanissimo, lo chef dell’Agriturismo

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