THE VIEW Lugano Fine Dining, un’indimenticabile esperienza tra gusto ed emozioni – THE VIEW Lugano, il boutique hotel dal design ricercato e dalla vista mozzafiato sulla baia della città, sceglie il meglio per il suo ristorante gourmet, considerato punto di riferimento d’eccellenza per palati raffinati provenienti da tutto il mondo. Ha infatti affidato la sua conduzione allo chef Diego Della Schiava, giovane talento dalla forte personalità formatosi presso la Scuola Internazionale di Cucina italiana che si ispira alla filosofia del Maestro Gualtiero Marchesi, e che ha avuto modo di consolidare il suo percorso professionale in numerose cucine stellate (una per tutte quella di Emanuele Scarello) e approfondire l’approccio anche con la migliore ristorazione alberghiera.
Il tocco dello chef Della Schiava caratterizzerà ancor di più THE VIEW Lugano Fine Dining come il luogo dove compiere un viaggio e sperimentare non solo sapori ma vivere appieno un’esperienza fatta di accoglienza, suggestioni, emozioni e ricordi frutto del lavoro e della collaborazione di diverse personalità unite dalla volontà di mettersi a disposizione dell’ospite che viene coinvolto nella spiegazione della storia e della composizione dei piatti.