Posts Tagged

wine

Poggio-Cagnano
FOOD & WINE

Passione maremmana In collaborazione con AIS Milano. La passione di Pietro Gobbetti per la Maremma toscana lo ha portato, nel 2002, ad acquistare una vecchia tenuta, Poggio Cagnano, in abbandono da 30 anni e a iniziare a ristrutturarla. I lavori inizialmente si sono concentrati sul ripristino di un vecchio uliveto di

Read More
grapes CC0 Creative Commons, via Pixabay
FOOD & WINE

Facile dire barbera In collaborazione con AIS Milano. Normalmente i nomi dei vini sono utilizzati al maschile ma se la lettera finale è la “a” sorgono, a volte, delle incertezze. È corretto dire la barbera o il barbera? Il dizionario ci dice che possono essere utilizzate indifferentemente le due opzioni. Nella

Read More
Vigneto_in_Salento_Di-Angelomagic-(Opera-propria)-[CC-BY-SA-4.0],-via-Wikimedia-Commons
FOOD & WINE

Il negroamaro del Salento In collaborazione con AIS Milano. Al pari di tanti altri vitigni autoctoni italiani, le origini del negroamaro sono alquanto incerte; probabilmente è stato introdotto in Italia dai greci. Il nome sembra derivare dalle parole dialettali “niuru maru” proprio ad indicarne il colore particolarmente scuro e il gusto

Read More
Azienda vinicola Alois Lageder, Alto Adige
FOOD & WINE

Anniversario in casa Lageder In collaborazione con AIS Milano. Esiste un modo migliore di festeggiare i 30 anni di un vino se non quello di crearne un altro? Questo è quello che hanno fatto i Lageder, Alois e il figlio Alois Clemens in occasione del trentesimo anniversario di Löwengang Chardonnay. Löwengang,

Read More
azienda vinicola Travaglino - Oltrepò Pavese
FOOD & WINE

L’Oltrepò Pavese di Travaglino In collaborazione con AIS Milano. L’Oltrepò Pavese è una terra dalle forti potenzialità vitivinicole ma soffre di una mancanza di conoscenza da parte del grande pubblico anche a causa di una comunicazione che non ha saputo esaltarne le caratteristiche e le peculiarità. È la più importante regione

Read More
Lago-di-Garda_CC0-Creative-Commons_via-Pixabay
FOOD & WINE

Gli spumanti del Garda In collaborazione con AIS Milano. La Denominazione di Origine Controllata Garda ha ritrovato nuova linfa dal disciplinare approvato nel 2014 e che è entrato in vigore dalla vendemmia 2017. L’areale di produzione, con al suo centro il lago di Garda o Benàco, il più esteso d’Italia con

Read More
Prosecco-Asolo - CC Commons via Pixabay
FOOD & WINE

Asolo e il vigneto ritrovato In collaborazione con AIS Milano. Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, ricco di fascino e di eleganti dimore residenziali: con la sua piazza, i suoi caffè, il castello e le sue viuzze è anche il fulcro della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo Prosecco.

Read More
Mezzocorona-Piana_Rotaliana_from_Mezzocorona_©-Matteo-Ianeselli_attraverso-Wikimedia-Commons
FOOD & WINE

Teroldego, il principe dei vini trentini In collaborazione con AIS Milano. Il Campo Rotaliano è una bellissima piana, pochi chilometri a nord di Trento. Formatasi per l’azione di erosione svolta da un antico ghiacciaio, oggi è una distesa di campi e di vigne incuneata tra le montagne che fanno da corona

Read More
grape-1688607_1920_via_Pixabay
FOOD & WINE

Semidano di Sardegna In collaborazione con AIS Milano. Tra i tanti vitigni autoctoni sardi, uno dei più interessanti è il semidano; l’acino, ricco di pruina, è di colore giallo carico, quasi ambrato. Sembra essere giunto in Sardegna in epoca nuragica anche se le prime notizie certe della varietà risalgono al 1780

Read More
La Rioja_Di Gurrea (Opera propria) [GFDL o CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 ], via Wikimedia Commons
FOOD & WINE

Rioja: l’emblema del vino spagnolo In collaborazione con AIS Milano. Spagna del Nord, ai piedi dei Pirenei. È qui che si trova la “Rioja”, la regione vitivinicola più importante di Spagna e che deve il suo nome al Rio (fiume) Oja, un affluente dell’Ebro. Istituita nel 1991, è stata la prima

Read More