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CC0 Creative Commons, via Pixabay
FOOD & WINE

La Nascetta, un vitigno quasi dimenticato In collaborazione con AIS Milano. La Nascetta, o come tradizionalmente si scrive “Nas-cetta”, fa parte di quel gruppo di vitigni di qualità che non sono mai saliti alla ribalta delle cronache, forse per caso, forse per sventura, probabilmente perché schiacciati da conterranei ben più famosi.

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Una vite della Franciacorta [Image: By-io.Consorzio-Franciacorta-at-it.wikipedia-[CC-BY-2.0],-from-Wikimedia-Commons].
FOOD & WINE

Erbamat e Franciacorta: binomio vincente? In collaborazione con AIS Milano. Il mutamento climatico pone anche i viticoltori davanti alla necessità di ricercare modalità per contrastare gli effetti di annate calde e poco piovose; è in questo scenario che si pongono gli sforzi del Consorzio Franciacorta nel recupero di un vitigno storico

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