Il 2015 si è aperto all’insegna di due importanti conferme per The Quilon. Il ristorante stellato Michelin di Taj Hotels è stato infatti eletto Best Indian Restaurant in London alla prima edizione dei Bookatable Restaurant Awards e premiato per la Most Innovative and Exciting Wine List ai prestigiosi Condè Naste Johansens Taittinger Uk Wine List Awards. I Bookatable