LA STORIA NEL PIATTO. IL CIBO NEI “PROMESSI SPOSI” – In collaborazione con la prestigiosa rivista STORICA NATIONAL GEOGRAPHIC parliamo del realismo minuzioso che Alessandro Manzoni mette letteralmente “sul piatto” nel suo romanzo. Profondo conoscitore della civiltà contadina lombarda, ogni sua descrizione, dal cavolo di Perpetua alla polenta di Tonio, crea un