M’Ama, la crostata di Gianluca Fusto per la festa della mamma – Il pastry chef Gianluca Fusto crea una torta speciale per la giornata dedicata a tutte le mamme: è M’Ama, la crostata a forma di cuore che è un gioco di parole e al tempo stesso una dichiarazione di affetto,

Breve viaggio nell’Europa più dolce In collaborazione con AIS Milano. Partiamo dalla Valle della Loira, patria, nelle AOC Samur e Anjou-Bonnezeaux, dello Chenin Blanc, il vitigno che meglio accoglie la Botryts Cinerea, la muffa nobile che si sviluppa sugli acini in particolari condizioni climatiche: si tratta un vitigno tardivo, che mantiene