Appuntamenti di vini! Alla Polisena, incontri food & wine – Succede alla Polisena, “l’Altro Agriturismo” che ha fatto del biologico il suo cavallo di battaglia, con una particolare attenzione anche in cucina. Piatti tradizionali, sì, ma reinterpretati in chiave contemporanea, partendo da ingredienti di altissima qualità. Il filo conduttore degli appuntamenti,

PODERE MARELLA, PASSIONE UMBRA – Una stretta stradina nel bosco, fiancheggiata da querce e canneti, conduce all’azienda vitivinicola e agrituristica Podere Marella, una delle prime realtà biologiche italiane. Seguendo la filosofia del rispetto della natura, nella coltivazione delle uve si seguono stretti criteri biologici. Fondata nel 1974 da Fiammetta Inga,

Amala, raffinata purezza – La filosofia dell’eco-sostenibile non può più essere riducibile a una moda di tendenza per palesarsi ormai come un’esigenza concreta, tanto da arrivare a condizionare settori di mercato un tempo dominati da ben diverse priorità, come l’ambito della bellezza e della cosmetica. Non stupisce allora l’attenzione posta