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Spumante o champagne? Le bollicine migliori per le feste

Spumante o champagne? Le bollicine migliori per le feste – Spumante o champagne? L’importante è che le feste siano accompagnate da bollicine! Ecco una selezione delle migliori etichette per le feste, tra bottiglie e cofanetti.

 

 

Manicardi Brut

Prodotto con uve Pignoletto coltivate in vigneti di proprietà ben esposti nella zona collinare del podere “Casa Fiore”. Le uve migliori vengono raccolte anticipatamente, vinificate e lasciate fermentare a lungo un modo naturale per preservare la caratteristiche organolettiche del vitigno. Vinificato in bianco con fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene in autoclave con metodo Charmat.

All’olfatto si presenta con note floreali e sentori di fiori bianchi e biancospino; al palato, invece, presenta un gusto fresco e sapido.Servito a una temperatura di 8°C è adatto come aperitivo ma anche a tutto pasto, con piatti leggeri e a base di pesce oppure carni bianche.

Dove: enoteche selezionate – per spedizioni www.manicardi.it

Prezzo: €8,50 

 

spumante cà bianca

Ca’ Bianca Rosé Brut Metodo Classico di DonnaLia

È lo spumante adatto per le feste, un vino capace di raccontare la passione per un territorio, quello piemontese, ricco in storia e tradizione vinicola.Un rosato elegante, segnato da aromi di piccoli frutti rossi e ricordi floreali, dalla spiccata freschezza e buona mineralità. Uno spumante che accompagna perfettamente piatti a base di crudités di pesce, pasta fresca, risotti, fonduta di formaggi e funghi porcini. Il Ca’ Bianca porta il nome della storica villa settecentesca appartenuta per lungo tempo alla famiglia degli Avogadro di Casanova di Salussola il cui stemma campeggia in molte sale affrescate della tenuta Ne è un affascinante esempio la sala delle Maschere.

Dove: su prenotazione tel.3387061221

Prezzo: €18

 

Metodo classico Le Morette

È un Blanc de Blanc ottenuto da un’attenta selezione di uve Turbiana e Chardonnay, presentato nel millesimo 2013. La raccolta viene effettuata a mano durante la terza decade di agosto per ottenere un mosto più fresco e sapido. Le due uve sono vinificate separatamente e assemblate agli inizi di marzo dell’anno successivo per la presa di spuma. Dopo 36 mesi sui lieviti la sboccatura e l’aggiunta della liqueur d’expedition preparata principalmente con vino della stessa annata, affinato in botti di rovere, che dona complessità ed eleganza al Metodo Classico Le Morette. Ne è risultato un vino che si presenta di colore giallo paglierino e riflessi dorati brillanti, un perlage sottile e persistente. Al naso è complesso ed intenso, caratterizzato da ampi sentori di nespola e mandorla fresca e un lieve fondo di crosta di pane. In bocca è ricco, vellutato e persistente, sottolineato da leggeri ed eleganti sentori balsamici nel finale che donano freschezza all’assaggio.

Dove: in enoteca

Prezzo: €18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

spumante tessari

 

Lessini Durello DOC 60 mesi, di Gianni Tessari

È ottenuto da uve durella, varietà autoctona coltivata sui Monti Lessini, un’area di origine vulcanica che si estende tra Verona e Vicenza. È un vino che spicca per acidità e ricchezza in tannini, merito dell’influsso del suolo composto da tufi e basalti, con un’alta percentuale di ferro e magnesio, che conferiscono gli conferiscono sapidità e mineralità. Durante i 60 mesi di afinfinamento in bottiglia acquista un equilibrio e una complessità che gli permettono di rivaleggiare anche con i Franciacorta e gli Champagne più eleganti. Il Lessini Durello Doc 60 mesi Giannitessari si presenta dal colore giallo brillante, con perlage molto fine. Al naso è complesso, con profumi di pesca bianca, miele e croissant. In bocca è sapido e minerale, con note di pane tostato e lievito, persistente e strutturato. Ideale per accompagnare pasti a base di pesce, specialmente crostacei e ostriche.

Dove: nelle migliori enoteche

Prezzo: a partire da €34

 

champagne paillard

Champagne Bruno Paillard

Effervescenza fine e persistente, profumo di frutta bianca e mandorla fresca. La cuvée D : Z di Bruno Paillard prolunga il cammino tracciato dalla Maison dalla sua creazione: la ricerca della purezza, dell’energia, dell’armonia. Più di 30 cru provenienti dai territori più nobili della Champagne la cui composizione è tenuta segreta. Selezione esclusivamente della prima spremitura – la “cuvée”, la più pura – dei tre vitigni che sono vinificati principalmente in piccole botti di quercia. L’assemblaggio è dominato dai terroir del nord della Montagna di Reims e dai primi chilometri della riva destra della Vallata della Marna per il Pinot Meunier che, in questa cuvée D : Z è messo in rilievo; intervengono poi, in parti uguali, lo Chardonnay e il Pinot Nero.

Prezzo: €60

Dove: in esclusiva da Cuzziol GrandiVini

 

spumante berlucchi

Palazzo Lana Riserva 2008, il cofanetto firmato Berlucchi

Un prezioso cofanetto in legno con timbro a caldo contenente le due espressioni di una delle migliori annate dell’ultimo decennio: Palazzo Lana Extrême Franciacorta Riserva 2008 e Palazzo Lana Satèn Franciacorta Riserva 2008. Il primo è  100% Pinot Nero proveniente dai vigneti Quindicipiò e Brolo (Borgonato-BS), prodotto di punta della Guido Berlucche ottenuto dal “cuore” del mosto fiore per esaltare al massimo la naturale acidità e mineralità del territorio. Il secondo è 100% Chardonnay proveniente dai vi- gneti Arzelle, Mancapane e Castello (Borgonato-BS), un grande Satèn avvolgente e cremoso in cui l’eleganza di questo vitigno in purezza viene esaltata dal perlage setoso. In edizione limitata.

Dove: nelle migliori enoteche

Prezzo: €115 il cofanetto con due bottiglie 

 

spumante

Sinfonia n°13, la vendemmia 2005 in un cofanetto

Sinfonia N°13, il prezioso cofanetto in legno con due bottiglie di Franciacorta vendemmia 2005.
La capsule edition, realizzata in soli centoquindici esemplari, si ispira nel nome ad Arturo Benedetti Michelangeli, il più grande pianista italiano del Novecento.
Il Maestro abitava infatti la dimora attigua alla cantina che è oggi residenza dei patron Paolo e Lara Radici, e tra le sue esecuzioni favorite non mancava la N°13 di Mozart.
Ma il numero 13 è anche ricco di significati per la famiglia Radici, essendo giorno di nascita di Paolo, di sua madre Luciana e dei suoi figli più piccoli, i gemelli Francesco e Sebastiano.
Sinfonia N°13 arriva da una vendemmia impegnativa, quella del 2005, che insperatamente ha permesso alle uve del monocru Ronco Calino, protette dalla particolare morfologia della piccola valle che accoglie i vigneti, di esprimersi con completezza ed eleganza.
Il risultato è un’armonia dominata dalle note distintive dello Chardonnay, pari al sessanta per cento della cuvée, cui fa da contrappunto il nerbo del Pinot Nero. Un legame intrigante, sublimato da oltre dodici anni di affinamento sui lieviti nella cantina ipogea.
 
Dove: enoteche selezionate
 
Prezzo: il cofanetto con due bottiglie €140
 

 

champagne tattinger

Cofanetto collection, la selezione di Tattinger

Indecisi su quale champagne rendere protagonista durante le feste? Da Tattinger un’idea da regalarsi e regalare, una preziosa confezione in legno con il meglio della selezione Taittinger.  Al suo interno è possibile trovare la cuvée Prestige, dal bouquet fresco e equilibrato; il Brut millesimato 2012 con note di fiori bianchi e frutta secca; una bottiglia di Prestige Rosé dal corpo ricco e strutturato; una bottiglia di Prélude Grands Crus, contraddistinto dall’incredibile freschezza e aromaticità, e una bottiglia di Les Folies de la Marquetterie, prodotto dalle uve raccolte nei vigneti di proprietà adiacenti allo Chateaux de la Marquetterie, luogo di origine dello Champagne Taittinger.

Dove: enoteche selezionate

Prezzo: €310