San Valentino 2020 cade di venerdì, serata perfetta per festeggiare la ricorrenza dedicata agli innamorati! O semplicemente per avere una buona scusa per concedersi un’ottima cena.

San Valentino 2020 a Milano è ricca di proposte per tutte le tasche. Dai ristoranti di lusso alle moderne osterie. Ecco di seguito una selezione di ristoranti e di menu in cui festeggiare San Valentino 2020.

San Valentino 2020 Milano, ristoranti di lusso (menu da 100€ a testa in su)

Giacomo Arengario, cena di San Valentino 2020 con vista sul Duomo

Da Giacomo Arengario una cena con vista sul Duomo di Milano, degustando i piatti scelti e preparati ad hoc dallo chef Emanuele Settel e sorseggiando lo speciale cocktail “Pink Lips”, dalle note dolci e agrumate insieme ricoperte da una spuma vellutata: una conquista dal primo sorso.

Menu San Valentino 2020: Cocktail di benvenuto – bacio di dama al pistacchio e mortadella – tonno rosso scottato, cicoria, senape e puntarelle – risotto con crema di cardi, nocciola, melagrana e salvia – maialino da latte, yogurt, erbe fini e tartufo – torta al cioccolato e fior di latte, sorbetto alla rosa e fragole.

Prezzo: 100€ a testa bevande escluse.

Info e prenotazioni: via Guglielmo Marconi 1 – Tel.: 02 7209 3814

 

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine, San Valentino 2020 fusion

“Ho il massimo rispetto per la natura e quello che ci offre, l’ho imparato da bambino; nel mio villaggio non c’era luce e per studiare usavo le candele. Mi ricordo ancora quando aspettavo la luna piena riflessa sull’acqua, un momento magico, di assoluta serenità. Ho cercato di esprimere queste sensazioni anche nel mio locale dove la magia si ripropone con una grande luna ed il cielo stellato…”

Con queste parole lo chef Wicky Priyan racconta del suo ristorante, che per San Valentino propone un menù kaiseki, ispirato alla vera cucina giapponese, ma contaminata da ingredienti mediterranei, in un percorso unico che va dalle portate salate fino alle tentazioni dolci. 

Menu di San Valentino 2020: Tonno rosso con alga iwanori  – Hamachi al profumo di sakura – Cappellini giapponesi – Sushi Edomae – Black cod- Il Maialino – Il cuore di matcha.

Prezzo: 120€ a testa bevande escluse

Info e prenotazioni: Corso Italia 6 – Tel +39 02 8909 3781

 

Il Ristorante Trussardi alla Scala, cena di San Valentino 2020 nel cuore di Milano 

In occasione di San Valentino 2020 Il Ristorante Trussardi Alla Scala ha realizzato un percorso gastronomico caratterizzato da un inedito mix di sapori. Ogni piatto è contraddistinto da un sorprendente gioco di contrasti, come ad esempio la morbidezza del gambero rosso di Mazara accostata al sapore fruttato del wagyu e all’acidità del pompelmo rosa oppure il risotto al limone servito con maionese d’ostrica e caviale. Il Ristorante Trussardi alla Scala diventa così il perfetto luogo per una serata romantica e una cena davvero indimenticabile nella bellissima cornice di Piazza della Scala a Milano.

Menu di San Valentino 2020: Amuse bouche – Gambero rosso di Mazara, wagyu e pompelmo rosa – Capasanta, cioccolato bianco ed olive – Risotto al limone, maionese d’ostrica e caviale – Pescatrice all’oro, zafferano, nero di seppia e passion fruit – Delicate Rose Exotic temptation-

Prezzo: 150€ per persona bevande escluse

Info e prenotazioni: Piazza della Scala 5 – Tel. +39 02 80688201 · ristorante@trussardiallascala.com

 

San Valentino 2020 stellato al Ristorante Berton

Un menù di sette portate accoglierà invece gli ospiti che decideranno di trascorrere la serata più romantica dell’anno presso il Ristorante Berton. Dalla lasagna di crostacei alla quaglia arrosto, concludendo con un soufflé al cioccolato e fior di latte.

Menu di San Valentino 2020: Rosa di Gorizia, yogurt al rafano e Caviale Antonius Oscietra – Moleca, puntarelle e limone – Lasagna di crostacei – Salmone, carota e maionese al lampone – Quaglia arrosto, mais, mole al sesamo e platano – Frutto della passione e vaniglia – Soufflè al cioccolato e gelato al fior di latte.

Prezzo: 165€ a testa bevande escluse.

Info e prenotazioni: Via Mike Bongiorno, 13 – Tel. +39 02 67075801

 

San Valentino 2020 a Milano, le proposte gourmet (menu da 65€ a testa in su)

San Valentino 2020 da Terrammare, tutto il buono della Sicilia

Terrammare, un connubio tra quell’entroterra che ogni siciliano ama, quella casa a cui aspira sempre a tornare quando è lontano, e il sole e la salinità del mare, per un racconto che fa toccare con mano secoli di culture e tradizioni. 

Il nuovo ristorante al 100% siciliano che esplora la cucina di Modica e Scicli dello chef Peppe Barone e Stefania Lattuca, dopo le esperienza ventennale di Fattoria delle Torri a Modica, di Ammare a Scicli e di 5 anni itineranti nelle sedi italiane di Eataly, approda a Milano in via Giuseppe Sacchi all’8, in piena Brera. 

Menu di San Valentino 2020: Alici Marinate e Agrumi – Ghiotta di Pesce Stocco alla Messinese- Tortelli, Foies Gras e Tartufo Nero – Anatra, Passion Fruit e Salsa al Marsala Ruby – Verde Pistacchio e Frutti Rossi.

Prezzo: 65€ a testa bevande escluse

Info e prenotazioni: Via Giuseppe Sacchi 8 – Tel.+39 3488074828 – info@terrammare.rest

 

Valhalla, San Valentino 2020 nel primo ristorante vichingo d’Italia

Valhalla è il primo ristorante vichingo in Italia, si colloca a Milano in via Ronzoni 2 a pochi passi dalla Darsena. Una  proposta decisamente proteica per i moderni vichinghi: selvaggina cotta alla brace o trattata con la tecnica della bassa temperatura per quella è stata scelta come “la brace degli dei” milanese. Un’approfondita ricerca sull’alimentazione delle antiche popolazioni nordiche, reinterpretata in chiave moderna hanno portato alla definizione della carta di Valhalla: il focus è sulla selvaggina, che veniva cacciata tutto l’anno e sui pochissimi capi che erano allevati e uccisi poco prima dell’inverno, perché non sarebbero sopravvissuti alle temperature così rigide, come i vitelli, maiali e agnelli. La cottura era effettuata con le braci o bollita, che oggi viene riproposta con le tecniche del ventunesimo secolo.

Menu di San Valentino 2020: ODINO è la divinità principale della mitologia norrena, ed è associato alla sapienza: tartare di cervo, cipolla rossa agrodolce e spuma di pane al pino – ASKR il primo essere umano creato da Odino da un ramo di frassino: filetto di vitello alla brace con sbrise e topinambur arrosto – FREYA, dea della bellezza e dell’amore sessuale: red velvet con mousse al cioccolato piccante, gelato al mascarpone, glassa e crunch di lamponi.

Prezzo: 135€ a coppia compreso calice di prosecco di benvenuto e un boccale di birra artigianale da 0,65cl a
testa, oppure due calici di vino a testa a scelta tra i vini al calice a la carta

Info e prenotazioni: via Gaetano Ronzoni 2, Tel. +39 0284041503 – valhallarestaurantmilano@gmail.com

 

All’Origine, San Valentino 2020 con sottofondo musicale

Ristorante del giovanissimo chef di grande talento Fabio Titone, intimo e dall’atmosfera perfetta per una coppia di innamorati, il ristorante All’Origine propone un menu sorprendente e sfizioso per la cena di San Valentino.

Come sottofondo alla cena di San Valentino ci sarà il violino live di Pietro Boscacci, diplomato al conservatorio G.Verdi di Milano. Ha lavorato in diversi ambiti musicali fino all’elettronica. Quest’ultima fa da sottofondo alle sue ultime performance, in una ricercata selezione di brani dalla chillout music alla ambient, dalla triphop alla downbeat. Sulle quali scorrono rilassanti melodie al violino, ispirate dalle nuove tendenze. Fusion tra world music e elettronica senza dimenticare la formazione classica e le tendenze pop del momento.

Manu di San Valentino 2020: Variazione di amouse bouche stagionali dello Chef – Uova poché, fichi e spuma di patata –  Carpaccio di spigola su gel di mango e salsa alla cenere – Gnocchetti ricci latte di mandorle e caffè – Maialino “morbido ma croccante con senape al miele ” – Pre dessert: sorbetto di clementine – Mousse di avocado e crumble di cioccolato fondente.

Prezzo: 70€ a persona bevande escluse

Info e prenotazioni: Via Lamarmora 36 – Tel 02.5464312

 

 SINE Ristorante Gastrocratico, San Valentino 2020 dai sapori mediterranei

Tradizioni e sogni, ma senza mai abbandonare la realtà. SINE, come “senza” alla latina, per allargare i confini della cucina gastronomica, con menu a base stagionale e novità quotidiane. Gastrocrazia per cercare di fare cultura, rivolgendosi soprattutto ai giovani.

Un San Valentino ispirato alla mediterraneità per compiere un viaggio sensoriale fra i sapori e i profumi del Sud: una dichiarazione d’amore per la Gastrocrazia!

In onore alle proprie origini partenopee, Roberto Di Pinto, lo chef patron di SINE Ristorante Gastrocratico, ha infatti pensato a un menu che esprime tutta la sensualità e il calore della cucina mediterranea.

Menu di San Valentino 2020: stuzzicanti finger food di benvenuto – “Capesante scottate, sedano rapa, limone e tartufo nero pregiato” – “Tartare di Fassona, panella siciliana, maionese ai capperi e lenticchie Beluga”.Ragù alla genovese (quindi solo con carne e cipolle, senza pomodoro), un grande classico napoletano, entra come ripieno nei piccoli ravioli piemontesi pizzicati a mano nel primo piatto: “Plin alla genovese, Provolone del Monaco, fondo d’arrosto e nocciole tostate”. “Rombo, cardoncelli e zabaione d’ostrica” chiude invece la sequenza delle portate principali. “Panachè di birra Capri e cedro” è il pre-dessert che prelude a un bis golosissimo da condividere con il proprio partner: “Eruzione di limone” (diventato ormai un icon dish dello chef) e “Flipper al cioccolato”.

Prezzo: 75€ a persona bevande escluse

Info e prenotazioni: Viale Umbria 126 (angolo Corso XXII Marzo) – Tel. +39 02 3659 4613

 

Finger’s Garden, la festa degli innamorati dai sapori fusion

Per festeggiare il giorno che tutto il mondo dedica agli innamorati, cos’è meglio di una cena romantica? Roberto Okabe, chef patron di Finger’s, ha ideato un menu speciale che unisce la leggerezza della cucina giapponese ai sapori mediterranei e fusion che contraddistinguono da sempre il suo ormai celeberrimo Finger’s Style.

Menu di San Valentino 2020: Frizzante benvenuto a tutte le coppie con un calice di spumante o con un classico Rossini accompagnati da edamame, una speciale amouse bouche pensata dallo chef per l’occasione: il Gunkan Mojito (salmone scottato con sorbetto di mojito).

Tartare di tonno con ikura taste, Takoyaki (la tipica polpettina giapponese di polpo e besciamella con katsuoboshi) – Tris di Nido (involtini croccanti con avocado e cream cheese con tartare di salmone, tonno e tartare Finger’s con pasta kataifi) – Crema di patate tartufata con nero di seppia e capesante, funghi e asparagi in tempura – Selezione di uramaki e nigiri – Rob’s ribs (cotoletta di maiale cotta a bassa temperatura, caramellata in salsa teriyaki) – Black Cod, il prelibato merluzzo nero dell’Alaska marinato al miso –  selezione di mochi, i tradizionali dolcetti giapponesi dal morbido cuore di gelato – Passione del Brasile: crema di cioccolato bianco avvolta da una mousse al cocco con salsa al maracuja e gelato al passion fruit… il dessert ideale per festeggiare un San Valentino di passione!

Prezzo: 75€ bevande escluse

Info e prenotazioni: Via Keplero, 2  – Tel. +39 02/606544

 

San Valentino 2020 con la buona cucina italiana (menu da 40€ a testa in su)

MUU Mozzarella, San Valentino 2020 celebra la mozzarella di bufala

Meno di otto mesi e il format che reinterpreta la mozzarella di Bufala Campana  DOP in ogni suo piatto raddoppia a Milano, aprendo il secondo Muuzzarella Restaurant Store lo scorso 1 dicembre in viale Premuda al 46. Il brand  nasce sei anni fa grazie all’ intuizione di due giovani imprenditori napoletani: Salvatore Maresca, allora nel campo economico  finanziario e Dario Moxedano, agente Fifa. Era il 2013 quando i futuri soci si interrogavano sul perché in Italia e nel mondo la mozzarella di Bufala DOP, seppur così apprezzata, venisse tradizionalmente percepita come antipasto, come ingrediente per la pizza o al massimo in abbinamento ad altre preparazioni, senza mai  acquisire la giusta dignità di piatto tout court.

Menu di San Valentino: Millefoglie di branzino marinato ai fiori di sambuco,mozzarella di bufale e passion fruit – Mischiata di pasta con julienne di calamari,mozzarella a filo e gamberi rossi Sicilia – Filetti di tonno scottato tagliata di Mozzarella di Bufala su marmellata di datterino rosso e tempura di Pannko
Cheese cake a cuore ai frutti di bosco.

Prezzo: 80€ a coppia inclusi acqua e un calice di vino

Info e prenotazioni: Viale Premuda 46 – info@muuzzarella.it – Tel. 02 49443666

 

Orma Bruna, San Valentino 2020 con la cucina abruzzese e marchigiana

Il ristorante Orma Bruna in Via Montevideo, 4 a Milano apparecchia i tavoli per due e a San Valentino aspetta tutti gli innamorati a cena con un menu esclusivo che darà sapore alla romantica serata di mercoledì 14 febbraio 2020. La cucina tradizionale abruzzese e marchigiana resa contemporanea dallo chef Achille Esposito è pronta, con i suoi intensi sapori, a far breccia nel cuore di chi sceglierà Orma Bruna per festeggiare quest’occasione speciale.

Menu San Valentino 2020:Montanara pomodoro e acciughe – Ostrica, mela verde e prosecco – Carciofo alla romana, crudo di gambero rosso, cacio abruzzese e limone – Spaghetto “Mancini” con moscardini, crema di patate alla cenere e paprika – Sgombro scottato, cavolo cappuccio all’aceto di lampone e purea di mela rosa del Piceno – Pop-corn caramellati – Pesche dolci

Prezzo: 40€ a testa vini esclusi  / degustazione di due calici + 10€ – tre calici +15€ a testa

Info e prenotazioni: Via Montevideo, 4 – Tel. 389 6078866

 

Particolare Milano, San Valentino 2020 nel giardino d’inverno

Il ristorante Particolare di via Tiraboschi si arricchisce di uno spettacolare giardino d’inverno per accogliere gli ospiti in un clima di festa.
La nuova struttura è stata pensata per essere camaleontica nel susseguirsi delle stagioni, in estate completamente aperta per mantenere l’atmosfera del giardino nascosto dei cortili milanesi – che ha riscontrato successo della clientela durante la stagione estiva- chiuso in inverno come un naturale prolungamento del locale stesso, immerso nel verde delle piante grazie ad ampie vetrate che rendono l’idea di una grande serra nel cuore di Milano.
Progettato con gli stessi accostamenti cromatici, elementi di arredo e materiali usati anche all’interno del locale, si gioca ancora sull’accostamento tra il grigio antracite, l’oro e la trasparenza delle vetrate per realizzare una “serra milanese” d’eccezione.

Menu San Valentino 2020: Ostrica al Bloody Mary  – Battuta di Fassona piemontese, caviale, patata viola e sedano croccante – Polpo tre cotture, vellutata di ceci, passion fruit, pomodorini confit – Risotto al parmigiano, crudo di gambero rosso, pesto in polvere e creme fraiche – Tataki di tonno, salsa all’ arancia, puntarelle e senape in grani – Petto di anatra, coulis di lamponi, cicoria e maldon – Mezza sfera al cioccolato, crumble alle mandorle e frutti di bosco.

Prezzo: 50€ a testa / abbinamento di due vini a 12€ o tre calici a 16€

Info e prenotazioni:  Via Tiraboschi 5 – Tel.+39 0247755016 – particolaremilano.com

 

Bottega Lucia, San Valentino 2020, le novità della tradizione

Bottega Lucia, spin off della storica Casa Lucia, nasce per dar voce alla cucina italiana, quella classica ma libera da qualsiasi vincolo, nasce per andare incontro al piacere di mangiare e bere, senza seguire mode o tendenze ma riportando la cucina al centro del progetto.

La cucina di Bottega Lucia racconta l’Italia, con la sua materia prima e le sue mille sfaccettature, un’italianità tutta da interpretare, senza chiusure verso il mondo, con l’utilizzo di tecniche attuali che danno vita a ricette tanto rispettose della tradizione quanto contemporanee, creando una nuova cucina classica.

Menu San Valentino 2020: tataki di tonno rosso , burrata , polvere di pomodoro e salsa shiso – alici innamorate su specchio di pomodoro – tagliolino con salsa di datterino giallo , limone e ricciola – capesante su crema di funghi e tartufo nero – cremoso alla ciliegia.

Prezzo: 50€ a testa bevande escluse

Info e prenotazioni: via Carlo Ravizza, 4 – Tel. 02 481 4295