FOOD & WINE
Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

La birra invernale, nel Kufsteinerland, è alla zucca!
Birra alla zucca? Missione compiuta grazie al mastro birraio Christoph Bichler! Le atmosfere sono quelle uniche dell’incantevole paesino del Kufsteinerland, con poco più di 2000 abitanti. Qui, al birrificio Bierol di Schwoich, la birra è prodotta con la migliore acqua di montagna della sorgente di Schwoich: all’acqua si aggiungono la

Dal Lago di Como a St. Barths, la cucina essenziale dell’Executive Chef Raffaele Lenzi
È una cucina leggera ed essenziale, che valorizza i prodotti locali e la stagionalità, quella di Raffaele Lenzi, Executive Chef del ristorante stellato Michelin de Il Sereno Lago di Como e del ristorante “Al Mare” de Le Sereno St. Barths, entrambi del Gruppo Sereno Hotels di proprietà di Luis Contreras. Dopo

Crostate fatte in casa, un universo di bontà
Se si è alla ricerca di un dolce perfetto per qualunque occasione, occorre considerare una delle tantissime versioni delle crostate, alimenti ricchi di peculiarità in grado di soddisfare ogni genere di esigenza. Vantando una versatilità del genere, riescono non solo ad essere delle alternative valide per fare uno spuntino o

Classico trattoria & cocktail, la cucina di Achille Esposito in via Marcona
Classico, eppure sorprendente. Al civico 6 di via Marcona l’ultimo progetto imprenditoriale della famiglia Murray si chiama “Classico Trattoria & Cocktail”. Un luogo che subito colpisce per la sua bellezza, per l’ attenzione ai dettagli di arredo dal sapore decò, dal restyling curato da Stefania Passera di Napatelier, che si

aVISTA | Il gelato nomade per un convivio itinerante
Nella splendida cornice del nuovissimo Ariosto Social Club è stato presentato aVISTA, il progetto di convivio itinerante a base di gelato creato dalle Maestre gelatiere Ida Di Biaggio e Giovanna Musumeci. aVISTA La filosofia di aVISTA è semplice ma di grande impatto: qualsiasi ingrediente può essere trasformato in gelato. Ed