I vini delle feste: la seconda portata In collaborazione con AIS Milano. Proseguiamo con il nostro ipotetico banchetto delle feste con la seconda portata. Si tratta del piatto principale che a volte prevede sia carne che pesce inframezzate da un sorbetto o da un’altra piccola preparazione che sancisce lo stacco tra

I vini delle feste In collaborazione con AIS Milano. Le festività natalizie sono per antonomasia il momento più godereccio dell’anno dal punto di vista della tavola. Occasioni di ritrovo e di condivisione anche gastronomica, soprattutto in un paese come l’Italia ricco di tradizioni locali, dove le ricorrenze religiose si intrecciano spesso

Passione maremmana In collaborazione con AIS Milano. La passione di Pietro Gobbetti per la Maremma toscana lo ha portato, nel 2002, ad acquistare una vecchia tenuta, Poggio Cagnano, in abbandono da 30 anni e a iniziare a ristrutturarla. I lavori inizialmente si sono concentrati sul ripristino di un vecchio uliveto di

Facile dire barbera In collaborazione con AIS Milano. Normalmente i nomi dei vini sono utilizzati al maschile ma se la lettera finale è la “a” sorgono, a volte, delle incertezze. È corretto dire la barbera o il barbera? Il dizionario ci dice che possono essere utilizzate indifferentemente le due opzioni. Nella

Il negroamaro del Salento In collaborazione con AIS Milano. Al pari di tanti altri vitigni autoctoni italiani, le origini del negroamaro sono alquanto incerte; probabilmente è stato introdotto in Italia dai greci. Il nome sembra derivare dalle parole dialettali “niuru maru” proprio ad indicarne il colore particolarmente scuro e il gusto

Anniversario in casa Lageder In collaborazione con AIS Milano. Esiste un modo migliore di festeggiare i 30 anni di un vino se non quello di crearne un altro? Questo è quello che hanno fatto i Lageder, Alois e il figlio Alois Clemens in occasione del trentesimo anniversario di Löwengang Chardonnay. Löwengang,

L’Oltrepò Pavese di Travaglino In collaborazione con AIS Milano. L’Oltrepò Pavese è una terra dalle forti potenzialità vitivinicole ma soffre di una mancanza di conoscenza da parte del grande pubblico anche a causa di una comunicazione che non ha saputo esaltarne le caratteristiche e le peculiarità. È la più importante regione

Gli spumanti del Garda In collaborazione con AIS Milano. La Denominazione di Origine Controllata Garda ha ritrovato nuova linfa dal disciplinare approvato nel 2014 e che è entrato in vigore dalla vendemmia 2017. L’areale di produzione, con al suo centro il lago di Garda o Benàco, il più esteso d’Italia con

L’Associazione Italiana Sommelier presenta la Guida Vitae 2018 In collaborazione con AIS Milano. L’Associazione Italiana Sommelier ha presentato l’edizione 2018 della sua Guida Vini Vitae. Oltre cinquant’anni di attività nella promozione del vino in Italia sono la fondamentale esperienza che sta alla base di questa pubblicazione. È stato un lavoro difficile

Alle origini del vino In collaborazione con AIS Milano. La scoperta, nel 2011, di una cantina che risale al 4000 a.C. ricca di circa 480 vasi vinari, torchi e canali di scolo per il travaso del vino è il segno tangibile di una viticoltura è presente nella zona da più di