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FOOD & WINE

Prelibatezze, arte culinaria, vini d’eccellenza, tavole principesche, ingredienti di altissima qualità: questa è la sezione che più bada alla qualità della materia prima che finisce sulle nostre tavole o nei ristoranti d’eccellenza.

ristorante il moro monza
EVIDENZAFOOD & WINENews

Ristorante Il Moro Monza, la Sicilia bella e buona in tavola – C’è una cucina che si muove con delicatezza e attenzione tra i sapori della tradizione e le composizioni della contemporaneità. È una cucina che mette al centro gli ingredienti, ne studia i colori, le consistenze, i metodi di cottura

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La Maison Champagne Deutz [Image: Par-G.Garitan-[CC-BY-SA-3.0],-de-Wikimedia-Commons].
FOOD & WINENews

La piacevolezza degli Champagne Deutz In collaborazione con AIS Milano. Nel panorama globale di circa 300 milioni di bottiglie di champagne prodotte ogni anno, una produzione di poco più di 2 milioni rappresenta solo una quota decimale, ma la Maison Deutz è ritenuta, in Francia, tra i sei produttori di champagne

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Ottolina Cafè
EVENTIFOOD & WINE

Ottolina Cafè, al Maciachini Business Center appuntamento con la musica – Due appuntamenti con musica dal vivo presso Ottolina Cafè di Maciachini Business Center per festeggiare l’inizio del fine settimana del mese di maggio con dj set, giovani talenti e artisti di fama internazionale. Ottolina Cafè sposa la musica d’autore

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CC0 Creative Commons, via Pixabay
FOOD & WINE

I pinot nero del Domaine Albert Mann In collaborazione con AIS Milano. Sono i due fratelli Maurice e Jacky Barthelmé a guidare il Domaine Albert Mann, in Alsazia. Una delle cantine più importanti della regione i cui vini raccolgono le migliori votazioni nelle guide e nei concorsi internazionali; miglior viticoltore del

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ristorante il piccolo principe
FOOD & WINE

Ristorante Il Piccolo Principe, nuovo menu per il 2 stelle Michelin di Viareggio – Riapre con la primavera il prestigioso Ristorante stellato “Piccolo Principe” sulla terrazza panoramica del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, con la carta primaverile studiata dallo Chef Giuseppe Mancino, ricca di prodotti e piatti del

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Vigneto di ribolla gialla in Friuli [Image--By-discosour-(Flickr--Friuli-029-Cantine-Aperte---Rocca-Bernarda)-[CC-BY-SA-2.0],-via-Wikimedia-Commons]
FOOD & WINE

Ribolla gialla, versatilità friulana In collaborazione con AIS Milano. Tra i vitigni presenti nella parte orientale della nostra penisola, la ribolla gialla, è stata fino a qualche decennio fa, considerata quello produrre il vino meno importante della regione, quello che veniva usato per il consumo domestico, quello che i lavoratori della

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milano losanna
EVIDENZAFOOD & WINEVIAGGI

Milano e Losanna, due città da assaggiare – Segnate in agenda questi appuntamenti food di maggio: Taste of Milano dal 10 al 13 e Miam Festival dal 19 al 21, quest’ultimo nell’ambito della rassegna svizzera Lausanne à Table. E sarebbe davvero un peccato lasciarseli sfuggire. Vi faranno scoprire, infatti, la cucina

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manicardi california bakery
EVIDENZAFOOD & WINE

Manicardi | La colazione ha l’oro (nero) in bocca da California Bakery – Avete mai pensato di usare l’aceto balsamico a colazione? Non è così strano se pensate che l’aceto balsamico si sposa benissimo anche con la frutta e con diversi cibi dolci. E dal 7 maggio al 7 giugno in

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CC0 Creative Commons, via Pixabay
FOOD & WINE

La nuova DOC delle Venezie In collaborazione con AIS Milano. Una nuova Denominazione di Origine Controllata ha preso vita nel 2016. Si tratta della DOC “delle Venezie”, nata con lo scopo di valorizzare il pinot grigio che si coltiva da numerosi decenni nel Triveneto. Il pinot grigio è un vitigno internazionale,

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Maison D’Huîtres Amélie
EVIDENZAFOOD & WINE

Maison D’Huîtres Amélie, la regina delle ostriche arriva a Milano  – Maree, sedimenti, fitoplancton, acque fredde e saline. I gusci diventano forti per contenere un frutto preziosissimo che serba in sé i sapori e i segreti del mare. Ma nulla preannuncia la magia di sapori che un’ostrica può svelare. Ha preso

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