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GOURMET

Profumi, colori e sapori della cucina mediterranea trovano a Capri un luogo in cui esprimersi abbinando alla tradizione la fantasia e l’estro degli chef. Il verde del basilico, il rosso intenso e profumato dei pomodori e il bianco candido del latte, insieme alle tinte dorate dell’olio compongono uno dei piatti più noti della cucina italiana: l’insalata caprese. Nella ampia e variegata offerta della ristorazione sull’isola, alle tipicità locali si abbinano piatti di eccezionale raffinatezza con ingredienti di terra e di mare.

Rendez-Vous
CAPRIGOURMET

RENDEZ-VOUS C/O GRAND HOTEL QUISISANA – Un ambiente in cui si rinnova lo stile del Grand Hotel Quisisana. Il menù del ristorante Rendez-Vous è una sapiente miscela di tradizione gastronomica italiana, con spiccate digressioni mediterranea, e cucina internazionale. Semplicità e creatività sono alla base dei piatti proposti, accompagnati da un’accurata

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L’Olivo
CAPRIGOURMET

L’OLIVO C/O CAPRI PALACE HOTEL & SPA – L’Olivo è l’unico ristorante dell’isola di Capri insignito di 2 stelle Michelin. I principi che guidano il lavoro dello chef Andrea Migliaccio sono semplici: innovazione e tradizione, nuovi piatti e valorizzazione dei classici, con un’attenzione estrema alla selezione dei migliori prodotti del

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Il Riccio
CAPRIGOURMET

IL RICCIO – A pochi metri dall’incantevole Grotta Azzurra, Il Riccio gode di una posizione unica, proprio a picco sul mare. Circondati da un’atmosfera mediterranea, qui si assaporano le autentiche eccellenze dell’arte culinaria, premiata con una stella dalla guida Michelin. Lo chef Salvatore Elefante ama definire la sua cucina “alleata

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Aurora Ristorante
CAPRIGOURMET

AURORA RISTORANTE – Da tre generazioni la famiglia D’Alessio gestisce il ristorante avendo cura di tramandare le tradizioni culinarie capresi. Lo chef Franco Aversa prepara con maestria e competenza specialità tipiche dell’antica e moderna cucina caprese e napoletana, utilizzando prodotti genuini e di qualità, aggiungendo alla tradizione un pizzico di

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