AIS Milano
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AIS Milano

L’Associazione Italiana Sommelier è stata fondata il 7 luglio 1965.
Il 6 aprile 1973, con decreto n° 539 del Presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico dello Stato, Socio Fondatore e Membro della Worldwide Sommelier Association.

Saracena_Di-Pear-Blossom-(Opera-propria)-[CC-BY-SA-3.0],-via-Wikimedia-Commons
FOOD & WINENews

Moscato di Saracena, gioiello calabrese In collaborazione con AIS Milano. Calabria. Provincia di Cosenza. Parco Naturale del Pollino. Saracena. È qui che nasce una della più piccole produzioni di vini passito d’Italia: il Moscato di Saracena. Conosciuto sin dal Cinquecento, quando sembra fosse servito anche sulla tavola di papa Pio IV,

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Provenza_CC0 Public Domain_via_Pixabay
FOOD & WINE

La Provenza dei rosati In collaborazione con AIS Milano. La primavera si affaccia alla porta e cresce la voglia, nel consumatore appassionato di vino, di bere prodotti più freschi, con profumi floreali e fruttati, da servirsi ad una temperatura più bassa. Anche i piatti stagionali, dalle insalate ai carpacci, aiutano questa

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Lo stile Lanson In collaborazione con AIS Milano. Immaginate, in cima ad una collina, un piccolo appezzamento di terreno, un vigneto di un solo ettaro circondato da un alto muro costruito eretto come a proteggerne i segreti e, vicino, una casa e una cantina. Ecco, tutto questo è Clos Lanson, emblema

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Valle-Acate_Cantina
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Valle dell’Acate in terra di Sicilia In collaborazione con AIS Milano. Sono le colline della valle del fiume Dirillo (anticamente chiamato Achates) che fanno da sfondo al Feudo Bidini dove sorge Valle dell’Acate, la cantina fondata nel XIX secolo da Giuseppe Jacono. Siamo a pochi chilometri da Vittoria, in provincia di

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Vinitaly_2017
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Aprile: è tempo di fiere dei vini In collaborazione con AIS Milano. I primi quindici giorni di aprile sono diventati un periodo dedicato al vino con alcuni dei più importanti appuntamenti a carattere nazionale. Innanzitutto Vinitaly, la più importante fiera del vino al mondo in termini di spazio espositivo e di

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Tenuta-San-Leonardo
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San Leonardo, un taglio bordolese nel cuore del Trentino In collaborazione con AIS Milano. Correva l’anno 1724 quando gli antenati del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga iniziarono a produrre vino nella contrada San Leonardo, nel basso Trentino. Il borgo deve il suo nome ad una chiesetta che i frati Crociferi, ordine monastico

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Consorzio-Montecucco
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Montecucco: la nuova promessa del vino toscano In collaborazione con AIS Milano. Maremma toscana: alle pendici del Monte Amiata, incastonato tra le ben più famose aree del Brunello di Montalcino e del Morellino di Scansano, si trova l’area di Montecucco. I sette comuni di Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella

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uva-pignoletto_colli-bolognesi
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Il Pignoletto dei Colli Bolognesi In collaborazione con AIS Milano. Gli esami genetici non lasciano più dubbi: il Pignoletto, vitigno tipico delle zone del bolognese, ha rivelato caratteristiche del tutto simili a quelle del Grechetto gentile o Grechetto di Todi, varietà diffusa nel centro Italia. Come sia giunto in questa zona

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Cantina-Astoria_Prosecco_Milano-Platinum
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Prosecco tra tradizione e innovazione: cantina Astoria In collaborazione con AIS Milano. Il prosecco è il vino spumante più prodotto in Italia con circa cinquecento milioni di bottiglie. Negli ultimi anni sta conquistando sempre di più il palato degli amanti del vino di tutto il mondo anche grazie alla sua fresca

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Ais-Italia_Dom_Pérignon_Oenothèque_1976_MP
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Il mito Dom Pérignon In collaborazione con AIS Milano. Se c’è un nome che incarna, nell’immaginario collettivo, l’eccellenza tra gli champagne, questo è Dom Pérignon. Un nome che riporta alla figura storica del monaco benedettino Dom Pierre Pérignon che, vissuto a cavallo tra il XVII e il XVIII secolo, è universalmente ritenuto colui

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